Gomes da Costa公司是魚罐頭市場上的佼佼者,金槍魚和沙丁魚分別占市場份額的46%和40%,最近在巴西食品服務市場上市一種新產品。該公司在過去三年內在該市場投資了250萬美金,用于研究,產品開發,包裝和設備。兩個版本(分別為固體的和碾碎的)的金槍魚包裝產品,重量為1千克,被命名為Pouch,其中一個銷售點是它的特別包裝方式。
由于金槍魚要經過不同程度的溫度加工,不需要添加額外的水分以及避免去除產品中的油,從而這個新產品包裝方式保留了金槍魚的濕度和韌度。另外,該包裝的開口方式非常便利,無須任何工具就可以開啟。據公司講,這個包裝方式占據的貨架空間比較小,比傳統的包裝方式要輕得多。
當保存時,無須將產品冷藏于冰箱中,保質期可以持續一年。當被開啟時,如果金槍魚封得比較嚴實的話,可以保存72個小時。這個新的包裝方式可以減少許多行業的產品垃圾,從而競爭對手很可能會研究新的技術,尋求其他新的包裝技術以滿足他們的需求。
自從這個新的包裝技術很可能勸說消費者購買大量的食品時,預計Gomes da Costa公司的金槍魚銷售量將會提高。當較大的包裝更加吸引消費者的眼球時,那么與較小的金槍魚包裝相互競爭,更大的包裝同樣也會是一個大大的優勢。
鑒于此新包裝,可以去除金槍魚中所使用的油,那么從長遠看來,對自然環境的工業垃圾污染就大大的減少了,而且還會提高公司在世界上的形象。